mercoledì 8 ottobre 2008

Torta salata di zucchine e tonno

Ecco un'altro semplice ripieno per le torte salate (o per una frittata), è un'abbinamento che mi piace molto, lo uso spesso anche per condire la pasta.


Ingredienti : 3 zucchine medie, una cipolla, 3 uova, una sfoglia pronta, 2 scatolette di tonno da 80 g (quelle piccole, oppure una grande), una ricottina piccola, parmigiano, sale, olio evo.


Ho lavato e tagliato a cubettini le zucchine e le ho messe a stufare in padella con la cipolla a pezzetti, un goccio d'olio e un pochino d'acqua.


A parte ho sbattuto le uova con un pizzico di sale, ho aggiunto la ricotta e il parmigiano, il tonno sgocciolato ed ho aggiunto la verdura fredda.


Ho riempito la sfoglia, stesa in una teglia rotonda e bucherellata sul fondo e infornata a 200° per una mezz'ora (controllando che sia bella dorata in superficie).


Ed ecco pronta la nostra cena.


torta salata zucchine e tonno1_ 004

4 commenti:

  1. Tu mi stai facendo ingrassare..... vorrei perdere quei chiletti messi su in ferie, ma se continui così ne aggiungo, mi piacciono un sacco le torte salate. Grazie
    Un abbraccio, Milena

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  2. Tu mi stai facendo ingrassare..... vorrei perdere quei chiletti messi su in ferie, ma se continui così ne aggiungo, mi piacciono un sacco le torte salate. Grazie
    Un abbraccio, Milena

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  3. Quando guardo il mio blog da esterna penso... ma quanto magnano questi??? In effetti sarebbe il caso di mettersi un po' a dieta pure noi... se penso che ieri ce la siamo mangiata quasi tutta e ne abbiamo lasciato solo 2 fette... mi vergogno un po'!!
    Dai però, una fetta di torta salata non farà ingrassare più di tanto... o no? Un bacione Milena!!

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  4. Quando guardo il mio blog da esterna penso... ma quanto magnano questi??? In effetti sarebbe il caso di mettersi un po' a dieta pure noi... se penso che ieri ce la siamo mangiata quasi tutta e ne abbiamo lasciato solo 2 fette... mi vergogno un po'!!
    Dai però, una fetta di torta salata non farà ingrassare più di tanto... o no? Un bacione Milena!!

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