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mercoledì 18 marzo 2015

La gallina... ha fatto l'uovo!!!

La gallina..  che poi sarei io...  



Ho partecipato ad un mini corso per imparare a decorare in stile Thun le uova di Pasqua... fantastico, mi sono divertita un sacco ed ho passato un pomeriggio piacevolissimo con la tutor, la super Stefy di Pasticci in famiglia e le altre partecipanti!

Adoro il modo in cui Michela e Stefania gestiscono lo spazio di Dimensione Danza, il laboratorio di danza e creatività che ha portato finalmente un po' di novità e di attività dedicate ai bambini qui a Nocera Superiore ... un'atmosfera familiare, rilassante ma allo stesso tempo stimolante!



La domenica pomeriggio è aperto il Tea Time, su prenotazione, per realizzare insieme alle amiche o alle sorelle, dolci idee in pasta di zucchero e fare quattro chiacchiere sorseggiando una tazza di the ... questa volta è stato aperto un laboratorio speciale... dedicato alla decorazione delle uova di Pasqua... beh, io non sono un'esperta della pasta di zucchero, ma quest'uovo era così bello (e poi adoro i Thun), che non ho saputo rinunciare! 

Così, ho chiamato a raccolta mia sorella e mi sono imbarcata in questa impresa... Stefy è partita all'attacco.... vi faccio prima vedere poi voi lo realizzate... ma noi siamo andate un po' in panico.... facciamo un pezzo alla volta!!! Così, armata di santa, santissima pazienza, ci ha mostrato pezzo dopo pezzo, come creare questo delizioso vaso con tanto di fiori e coccinella per arricchire un superbo uovo fondente!


Esperienza consigliatissima!!!



mercoledì 14 gennaio 2015

Questa settimana a scuola... educazione alimentare

Il mio affamatissimo ottenne questa settimana sta affrontando il tema dell'educazione alimentare in un progetto scolastico chiamato "Vivere Felix" .... il segreto è una colazione sostanziosa da non saltare mai, mangiare a pranzo e a cena con calma e senza abbuffarsi, mangiare tutto senza esagerare e fare due spuntini durante la giornata! 

A noi mamme, invece, è toccato il compito di organizzare una merenda "tipo" con dolci fatti in casa, frutta,spremute...

... a noi è toccata la torta di carote... anche se mio figlio mi ha detto che devo portare anche la torta di mele, le arance per la spremuta, la macedonia ... (ve l'ho detto che è affamatissimo!) ... non si capacita che le cose ce le siamo divise!!! 

Beh... la torta di carote... ha storto un po' il naso.. in effetti per un amante delle torte al cioccolato sentire torta di carote... non era molto convinto! Allora ho pensato di camuffarla un po'... per rendergli più gradevole l'idea ... e la torta si è trasformata in mini muffin con tanto di carotina in PDZ ... a casa ne ha assaggiato uno... ne ha voluto mangiare un secondo... ed ho dovuto nascondere gli altri se no cosa porto a scuola???
 

La ricetta della torta di carote l'ho presa dal quel bellissimo forum che è "I dolci di Chiara" .... li si trattava di un bel ciambellone, io ne ho fatto delle monoporzioni per comodità!

MINI MUFFIN DI CAROTE E MANDORLE

Ingredienti : 200 gr di carote, 200 gr zucchero (io ho usato quello di canna) , 2 uova, 100 ml latte, 100 ml olio di mais , 1 pizzico di sale, 50 gr di mandorle o farina di mandorle, 300 gr farina 00 (io ho usato 200 di farina e 100 di amido di mais), 1 bustina di lievito. A questi ho aggiunto un cucchiaio di cacao amaro

Io ho gratugiato a mano le carote, il resto è finito tutto nel bimby per una bella frullata generale!

Ho diviso l'impasto in mini pirottini (sono proprio piccoli, ne sono venuti ben 54), cotti in forno a 180° per 15 minuti.

Una volta raffreddati li ho decorati con una spolverata di zucchero a velo e con delle carotine fatte in fretta e furia con la pasta di zucchero!



L'ottenne buongustaio ha gradito! Adesso vediamo che dicono i suoi compagni di classe!

giovedì 30 settembre 2010

Mezza torta per mezzo anno!!



Ecco che fine ha fatto la fetta di pan di spagna rimasta dalla torta simil rocher....
Un'idea che mi era venuta per festeggiare i primi sei mesi di mio figlio e che ho voluto ripetere anche per la mia piccola polpettina!

Farcita con la crema bimby, bagna al succo di frutta (150 di acqua, 150 di zucchero e 50 di succo alla pesca) e ricoperta sempre con crema bimby mescolata a panna montata. Una parte colorata di verde per fare il prato.
La scritta, le farfalle e i fiori fatti con il fondente di zucchero.


 

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