L'albero stregato ... se non trovate una zucca!

Qualche anno fa abbiamo aspettato l'ultimo minuto per cercare una zucca da decorare e come al solito, in questi casi, siamo rimaste a mani vuote ... ma senza perderci d'animo... abbiamo pensato di preparare un albero stregato, dove appendere fantasmini e piccole zucche e in poco tempo abbiamo preparato questo simpatico alberello!

Servono davvero pochi materiali, prima di tutto un rotolo vuoto di carta da cucina è diventato un perfetto tronco, poi con fogli di giornale arrotolati per il lungo abbiamo preparato rami (un po' più grandi) e radici. 

Abbiamo poi fissato i più grandi nella parte superiore facendoli fuoriuscire dal tronco per creare i rami, intrecciandoli tra loro per fare le varie ramificazioni e bloccandoli con lo scotch. Il tronco poi è stato riempito con altri giornali e scottex per fermare i rami all'interno e per rendere fermo e stabile l'albero.

Ad avere un po' più tempo era comodo creare i rami con un'anima metallica per poterli spostare comodamente e mantenerli ben alzati, solo in carta tendono un po' a pendere, soprattutto adesso che l'alberello è un po' vecchiotto e durante l'anno lo conservo in una busta (eh si, perchè ormai lo uso ogni anno con o senza zucca).

Nella parte di sotto invece le radici sono state fissate all'esterno in modo da creare anche una base per mantenere l'albero in piedi.

Dopo aver ricoperto di carta il tronco ho usato della carta crespa marrone per ricoprire tutto l'albero (si poteva anche ricoprire con carta e colla e poi colorarlo, ma così è stato molto più veloce).

Occhi e bocca adesivi, fantasmini e zucche appesi hanno completato il tutto ... che ne dite? 

Liquore alla liquirizia (con le caramelle)

Qualche tempo fa, dopo essere impazzita di gioia per l'uscita della crema spalmabile Rossana, avevo incrociato la ricetta del liquore fatto utilizzando proprio le caramelle Rossana (che adoro). Presto fatto, era venuto proprio buono.

Visto il risultato davvero gradevole ho pensato di provare a farne anche una versione con le caramelle alla liquirizia (altro sapore che amo alla follia), usando la stessa ricetta ... che dire, non male nemmeno questo!

Mi piace questa cosa dei liquori veloci!!!

Ho usato il bimby per farlo ed ho seguito questa ricetta del liquore alle Rossana utilizzando però le caramelle con il ripieno alla liquirizia.

Liquore alla liquirizia

400 gr di caramelle alla liquirizia (io ho usato quelle dure con il ripieno liquido)

350 ml di latte

200 ml di panna fresca (la mia confezione era da 230 ml e l'ho usata tutta)

100 ml di alcool (per uso alimentare)

Ho scartato tutte le caramelle e le ho triturate nel bimby, 10 secondi, velocità 5 (ho usato un po' anche il turbo per qualche secondo in più, perché queste caramelle erano abbastanza durette)

Ho unito panna e latte ed ho cotto per 15 minuti, 90°, velocità 4.

Al termine ho lasciato raffreddare, mescolando di tanto in tanto con la spatola.

Una volta che si è ben raffreddato, ho unito l'alcool ed amalgamato 10 secondi, velocità 4.

Ho versato il liquore nelle bottiglie filtrandolo con un colino, ed ho lasciato in frigo a raffreddare.

Una volta freddo l'abbiamo subito assaggiato, anche se converrebbe farlo riposare qualche giorno in frigo.

Prima di servirlo agitate bene. Si conserva in frigorifero un paio di mesi.

Pan d'arancia

Le torte che utilizzano l'arancia tutta intera e non solo la buccia mi piacciono un sacco, sia perché non sprechi niente, sia perché una frullata è molto più veloce che grattugiare la buccia e spremere il succo ... e allora è perfetta per le pigrissime come me!

La ricetta è presa da qui 

Ho fatto una bella ciambella questa volta, e il profumo si sente per tutta la cucina! 

La torta rimane bella soffice, conservata chiusa in un portatorte, per qualche giorno, se non la finiamo prima come al solito!

Ingredienti : 1 arancia biologica, 100 ml di latte, 100 ml di olio di semi, 3 uova,  300 g di farina 00, 250 g di zucchero, 1 bustina di lievito per dolci

Per prima cosa ho lavato l'arancia ed eliminato la parte superiore e inferiore, l'ho tagliata a pezzettini per poi frullarla.

Ho montato le uova con lo zucchero, unito l'olio e il latte.

Ho unito la purea d'arancia e infine farina e lievito setacciati.

Ho imburrato e infarinato (in realtà ultimamente sto usando il pan grattato al posto della farina, grattugiato bello fine) lo stampo della ciambella e infornato a forno già caldo a 180° per 40 minuti.

Eccola pronta, perfetta con una spolverata di zucchero a velo.