Accordi e Spartiti regala il nuovo iPod nano-chromatic!

Accordi e Spartiti ha deciso di inaugurare il blog con un regalo ad uno dei suoi lettori: il nuovo iPod nano chromatic (4a generazione), il cui colore sarà scelto proprio dal vincitore.

Partecipare è semplice... leggete qui il regolamento.

Sul sito (interamente realizzato da musicisti) è possibile reperire partiture, Testi canzoni , spartiti, tablature, accordi vari di canzoni italiane ed internazionali, il tutto rivisto e corretto in modo da poter essere il più accurato possibile.

Se vi interessa sbrigatevi perchè la possibilità di partecipare scade alle 24.00 del 16 dicembre 2008.

Io ci provo!!!

Palle natalizie polistirolo e carta

E' iniziato tutto da 4 palline di polistirolo ricoperte di carta da pacco e di carta di riso...


Ho trovato su un vecchio numero di "Creare" (forse di un paio di Natali fa) un articolo che descriveva come decorare delle palline trasparenti trasformandole in Babbo Natale, in Angioletto, in Pecorella e in Renna (c'era anche un orso ma io mi sono fermata ai primi quattro)... io ho riadattato l'idea su delle palline in polistirolo che avevo comprato apposta per un regalo alla mia amica Ely.
Ho ricoperto ogni palla con una carta diversa.....

carta da pacco per la renna,
carta di riso azzurra per l'angelo, sempre carta di riso bianca per la pecorella e rossa per Babbo Natale. Ho strappato la carta a pezzettini e l'ho incollata utilizzando colla vinilica mischiata ad acqua che ho steso prima sul polistirolo e poi man mano attaccando i pezzetti di carta. La colla vinilica così diluita asciugandosi rimane trasparente così si vede solo la palla con la carta colorata. Ho messo le palline su un bicchierino di plastica e ho ricoperto prima un emisfero e poi una volta asciutto sono passata all'altro.
Mentre asciugavano ho ritagliato sul cartoncino colorato le sagome dei volti e di zampe, mani, calze, guanti, ali, occhi, nasi ecc ecc ecc che ho trovato sul cartamodello del giornale.
Il progetto prevedeva l'utilizzo della gomma crepla, che vendono in fogli da ritagliare. Purtroppo non sono riuscita a trovarla e non avendo il tempo di ordinarla da internet ho preferito utilizzare il cartoncino, solo che in questo modo ho aumentato il lavoro perchè per dargli un certo spessore ho ritagliato ogni forma 5 volte incollandole una sull'altra (ad esempio ho ritagliato 5 volte la forma delle ali e le ho incollate una sull'altra ottenendo delle ali spesse circa 3 mm).
Una volta asciugate le palline ho ricomposto i personaggi, così vi presento....

LA RENNA

L'ANGIOLETTO

BABBO NATALE

LA PECORELLA

Che ve ne pare? A me piacciono proprio tanto (nonostante mia madre mi abbia detto che l'angelo sembra un'ape... avete presente l'aperonzola di art attack???)
Le gambe e le braccia sono pezzi di twistart colorata incollata con lo scotch sulla palla e poi ricoperto con pezzetti di carta riso dello stesso colore della pallina incollati sopra lo scotch con la stessa tecnica utilizzata per ricoprire la pallina (colla vinilica e acqua) e fatti ben asciugare e lo stesso vale per il nastro di raso posto in cima per appendere la pallina (utilizzando la pallina in plexiglass invece il buchino per appenderla è già presente e il nastro si può infilare direttamente senza incollarlo).
Le zampine, i piedi e i guanti sono invece incollati al filo twistart (ossia alla gamba) con un po' di colla.
Le varie parti del viso sono incollate tra di loro con la colla e per gli occhi e il naso ho utilizzato dei quadratini distanziatori.
Se avete la colla a caldo faticherete molto meno (io sono stata ore a fare asciugare i pezzi prima di poterli "lasciare" senza che si staccassero).

Ho preparato anche una scatoletta per poterli poi regalare ed ecco come si presentavano belli in ordine

Muffin di patate e asparagi

Ho trovato l'idea sul blog Arancionissima con i suoi sformatini verticali di patate e asparagi... solo che io ho fatto le cose in grande...

Ingredienti: 3 patate, un mazzetto di asparagi, 3 uova, latte, sale e pepe, parmigiano grattugiato, olio.

Ho lessato gli asparagi (avevo quelli congelati) in acqua bollente salata, nel frattempo ho lavato e pelato le patate e le ho grattugiate con la grattugia a fori grandi e le ho cotte con un po' d'olio in una padella antiaderente mescolando spesso. Ho aggiunto gli asparagi tagliati a rondelle e ho fatto insaporire il tutto.



Dopo averli lasciati raffreddare ho sbattuto le uova con sale e pepe, ho aggiunto il formaggio grattugiato e un paio di cucchiai di latte. Ho mischiato le verdure al composto e ho preparato gli stampini dei muffin unti d'olio (spennellati con il pennellino) che ho poi messo in forno caldo a 180° per una ventina di minuti. Con il composto che avanzava ho preparato una normalissima frittata.

Ecco qua...

Carinissima l'idea degli sformatini verticali per un buffet!

Una settimana di biscotti

La scorsa settimana, complice un regalo da spedire, ho preparato una marea di biscotti, tanti da riempire per bene le mie 2 grandi scatole di latta (quelle di un pandoro e di un panettone dello scorso anno)... ho voluto provare un po' di ricette made in cookaround... e ho trovato alcune ricettine che vale la pena conservare!!!


Le propongo anche a voi...

@@ Biscotti … Ciokki Innevati @@

Ingredienti : 210 gr farina - 250gr cioccolato a pezzetti fondente - 110gr zucchero - 55gr margarina - 2 uova - - mezzo cucchiaino di lievito x dolci - una bustina di zucchero vaniglia 12 gr - un pizzico di sale - zucchero a velo q.b.

Ho preso la cioccolata e l'ho sciolta nel microonde, dopo di che ho aggiunto la margarina e girato con un cucchiaio di legno mescolando finché non si è sciolta.

In un altro recipiente ho versato la farina, il pizzico di sale, lo zucchero vanigliato e il lievito e mescolato.

In un altra ciotola ho montato le uova e lo zucchero fino a quando sison ben gonfiate.

Poi ho versato la cioccolata nelle uova e girato bene per amalgamare infine ho aggiunto la cioccolata alla farina e girato mescolando gli ingredienti solo finché si sono amalgamati (non bisogna eccedere nel girare l'impasto che sarà abbastanza appiccicoso ed è del tutto normale). Ho lasciato in frigo per 1 ora, poi ho preso l’impasto e iniziato a formare delle palline (l'impasto si e'indurito e quindi si può lavorare bene) grandi quanto una noce, passate per bene nello zucchero a velo e disposte su una placca rivestita di carta da forno ben separate tra di loro perché aumenteranno di volume. Ho infornato a 170° (forno già caldo) per 10 min.

 

ecco l'interno


Questi davvero meritano di essere preparati, anche se la prossima volta provo a mettere meno zucchero a velo prima della cottura e a metterlo dopo. Buonissimi.

@@ Biscotti con Ricotta e Cioccolato @@

Ingredienti : 350g. di farina - 1 uovo - 100 g. di latte - 125 g. di ricotta - 200 g. di zucchero - 1/2 bustina lievito - 100 g. di gocce di cioccolato - 1 bustina di vanillina

Ho mescolato, semplicemente con un cucchiaio, l'uovo con lo zucchero, il latte e la ricotta. Setacciato la farina con il lievito e la vanillina li ho aggiunti al composto. Per ultimo ho unito le gocce di cioccolato.
Ho formato delle palline e le ho disposte su una teglia con carta forno e lasciate in frigorifero per 30 minuti.
Dopodiché ho cotto in forno caldo a 180° per 12-15 minuti. Alla fine una spolverata con zucchero a velo.

Veramente buoni anche questi, solo che pur rimanendo morbidi per parecchi giorni, se li volete regalare preparateli non più di un giorno prima, la differenza si sente (io ne ho ancora nella mia scatola di latta, sono sempre buoni, ma appena fatti erano speciali)

@@ Frollini al limone @@

Ingredienti : 3 tuorli - 225 gr di farina - 100 gr di burro - 150 gr di zucchero - la buccia grattugiata di 2 limoni

ho impastato tutti gli ingredienti e formato una palla che ho poi lasciato riposare in frigorifero per 1 ora.

 Ho ripreso l'impasto e formato delle palline grandi come noci, disposte in una teglia coperta di carta da forno e le ho schiacciate con i rebbi di una forchetta per appiattirle ed ottenere una superficie rigata. Ho cotto in forno caldo a 180° per 15 minuti

Ho scordato di fotografarlo cotto e ce lo siamo pappato...

@@ Quadrotti Yogurtosi @@

Ingredienti : 200 g farina - 75 g fecola - 100 g burro sciolto a bagno maria e fatto raffreddare - 1uovo intero - 2 cucchiai abbondanti di yogurt bianco - 100g zucchero - 1/2 bustina lievito per dolci - limone grattugiato o vanillina

Ho amalgamato in una ciotola prima i solidi: farina, fecola, zucchero e lievito e li ho mescolati per bene con un cucchiaio. Ho creato un buco nel mezzo e aggiunto i liquidi : uovo, burro e yogurt e mescolato per bene fino ad ottenere un impasto omogeneo. Ho steso la pasta facendomi aiutare all'occorrenza da altra farina sul piano di lavoro e ho tagliato con il tagliapasta dei ravioli dei rettangolini. La pasta non deve essere stesa troppo sottile. Ho cotto in forno caldo a 160° per 12/15 minuti

Buonissimi e delicati, si conservano a lungo nella solito scatola di latta.

@@ Biscotti alla Nutella @@

Ingredienti : g 350 di farina - g 250 di fecola di patate - g 200 di burro - g 200 di zucchero - 2 uova intere - 1 tuorlo - Latte per spennellare

Ho preparato la farina a fontana e messo dentro tutti gli ingredienti incluso il burro tagliato a pezzi. Ho impastato il tutto ottenendo prima un composto sbriciolato e poi un bel panetto liscio. Avvolto nella carta pellicola l'ho lasciato in frigo per circa mezz'ora. Quindi l'ho steso su un foglio di carta da forno e ho ricavato dei dischi. Ho farcito la metà dei dischi con abbondante nutella e l'ho richiuso con un altro disco. Ho spennellato la superficie con un po’ di latte e cotto in forno caldo a 180° per circa 15 minuti

@@ Biscotti di vetro @@

Ingredienti : 300 g. di farina - 150 g. di burro - 150 g. di zucchero - 1 uovo grande - la scorza di 1 limone grattugiata
 
Caramelle dure per la decorazione

Ho preparato la frolla con gli ingredienti e l'ho lasciata riposare mezz’ora in frigo. Poi ho steso la pasta, ritagliato le forme e con una formina più piccola ho creato un buco della forma che mi piaceva (a seconda della decorazione che serve si può cambiare).

Ho tritato delle caramelle dure, fino a ridurle in cristalli, un po’ più piccoli del sale grosso. Ho messo i cristalli nel buco e infornato a 180° per 7-8 minuti.

E' necessaria una bella "montagnola", anche se sembra che strabordi perché la caramella poi si scioglie e si allarga sul fondo. Ho tolto dal forno e lasciato raffreddare, dopo una decina di minuti i cristalli tornano duri, come la caramella ho triturato.



La cosa che mi ha creato maggiori difficoltà è stato triturare la caramella... ne ho schizzato ovunque!!! Poi da furba non mi ero accorta di aver preso caramelle bianche.. per cui ho aggiunto un po' di colorante alimentare per avere il colore che mi piaceva... inoltre non erano proprio dure, ma un po' appiccicose estrenamente per cui il risultato non è stato proprio quello sperato (nella scatola si sono un po' attaccati), devo fare una bella ricerca di caramelle!! Alla fine ho provato anche a mettere all'interno le gocce di cioccolato.... buoni anche così!

Biscotti glassati con ripieno di nutella

Li ho preparati in un lontano Natale di 3 anni fa, il mio cucciolo dormiva nella sua culletta e io mi divertivo a pasticciare!! Anche questa ricetta è stata presa da cookaround (sono troppo bravi!!)

Gli ingredienti per la frolla : 250 g. di farina, 120 g. di zucchero, 125 g. di burro, 3 tuorli, 1 pizzico di sale Per la copertura invece occorrono nutella bianca e nutella nera, mentre per glassare 100 g. di cioccolato bianco e 100 g. di cioccolato al latte

Io li avevo preparati soltando nella versione "nera", utilizzando il cioccolato al latte per glassare, ma consiglio di provare anche il cioccolato fondente.



Iniziamo a preparare la frolla mescolando la farina con lo zucchero e il sale, fate la fontana e mettete al centro il burro morbido e iniziate a mescolare gli ingredienti con la punta delle dita. Unite i tuorli e impastate velocemente.

Avvolgete la pasta in pellicola trasparente e mettetela a riposare in frigorifero per almeno mezz'ora.

Passato questo tempo stendete la pasta dello spessore di mezzo centimetro e ritagliate i biscotti della forma che preferite. Cuoceteli in forno caldo a 180° per 10 minuti.

Lasciateli raffreddare e poi spalmateli di Nutella e successivamente glassateli con il cioccolato fuso (io li ho letteramente immersi) e cospargeteli con palline colorate.

Spiedini di patate

Questa ricetta l'ho presa tempo fa su cookaround, ed era veramente riuscita alla grande.
La si può utilizzare sia come contorno che come stuzzichino, visto che in un boccone sparisce!!

Occorrono : patate non molto grandi, più o meno della stessa dimensione, un'etto di speck, scamorza affumicata, burro, sale e aromi.

Ho lessato le patate un po' al dente, tagliate a fette spesse circa 6-7 mm. in acqua salata.

Le ho messe sulla placca del forno rivestita con carta forno e sopra ho messo fiocchetti di burro, timo e un filo d'olio e ho cotto in forno a 200° funzione grill per 10 minuti.


Poi le ho fatte raffreddare e ho composto gli spiedini,



una fetta di patata, un po' di speck, una fetta di patata, una fettina di scamorza affumicata, una fetta di patata, ancora speck e un'altra fettina di patata (possibilmente la cupoletta per motivi "d'immagine"). Ancora un filo d'olio e le ho rimesse in forno per 20 minuti a 180°.

Ed ecco qua una volta pronte.



Buonissime!!!!

Naturalmente è possibile variare il formaggio e lo speck con altri a voi più graditi e lo stesso dicasi per gli aromi, io avevo usato il timo, ma va benissimo il rosmarino o quello che più vi piace.

Panini alle noci

Da qualche tempo la Macchina del Pane è diventata un punto fisso nella vita delle mie amiche di forum che hanno iniziato a preparare delle ricettine che mi fanno proprio gola!!!

Una delle ricette più quotate è il pane alle noci... e pane alle noci qua.. e pane alle noci là.... mamma mia che voglia di pane alle noci!!! E allora non avendo la macchina del pane (non ancora per lo meno...  ) ho recuperato un libro sul pane che davano qualche anno fa con il Corriere della Sera e mi sono improvvisata panettiera..
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La ricetta è questa: 1 kg di farina tipo 0, 10 gr di malto (o zucchero), 1/2 litro di latte, 50 gr di lievito di birra, 150 gr di gherigli di noci, olio EVO, 20 gr di sale fino.

Ho iniziato triturando un po' grossolanamente i gherigli di noce.

A parte ho setacciato la farina, versata a fontana sulla spianatoia e nella cavità centrale ho unito il latte tiepido con lo zucchero e il lievito e in un angolino il sale. Ho iniziato ad impastare e poi ho aggiunto 3 cucchiai di olio e lavorato per bene. Una volta ottenuto un impasto compatto l'ho steso e ho distribuito sopra le noci... ho continuato a impastare per amalgamarle (che fatica... ogni tanto qualche pezzetto di noce schizzava letteralmente dall'altra parte della cucina!! )


Ho fatto una palla, l'ho unta d'olio e lasciata a riposare in una ciotola (anche questa unta d'olio) coperta con pellicola per una buona mezz'ora.

Trascorso questo tempo ho preparato un rotolo e l'ho tagliato in otto pezzetti da cui ho ricavato 8 pagnottelle che ho messo sulla placca del forno coperta di carta forno, le ho spennellate d'olio e, sempre coperte con pellicola da cucina, le ho lasciate a riposare 20 minuti.

Al termine ho messo la teglia in forno (sul libro specificavano che andava tolta la pellicola.. ) già caldo a 200° per 30 minuti.



Buono buono buono, l'ho distribuito a suocero e cognate che han gradito.

E' rimasto morbido per 3 giorni in una scatola di latta. La prossima volta però voglio provare a farne metà dose per ricavare dei piccoli panini (tipo quelli al latte).

L'unica cosa è che a fare il pane ci vuole una gran forza nelle braccia e la macchina del pane è sicuramente un più che valido aiuto per chi ha poco tempo! Però la soddisfazione di fare a mano certe cose è impagabile!!!