martedì 12 agosto 2008

Palline al cocco

Ricette_ 015 Dovevo finire sta benedetta farina di cocco???


E allora ecco pronti questi deliziosi pasticcini!!!



Ingredienti : 300 gr di farina di cocco, 300 gr di ricotta, 150 gr di zucchero...


Impastare tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo, formare delle palline e poi passarle nella farina di cocco, nel cacao, nelle codette colorate, nelle scagliette di cioccolato bianco, nella granella di mandorle o di nocciole, o tuffarle dopo averle lasciate per un'oretta in frigo nel cioccolato fuso con una noce di burro.... o come più vi piace!!!


Sono buonissime e si possono anche congelare e conservare per offrirle come dopocena.




Ricette_ 022


Io ho usato 420 gr di ricotta e di farina di cocco (che era quella che avevo a casa) e ho preparato 70 palline.

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