Aspettando Natale... Pupazzi di Neve

Ma voi lo amate il Natale? Io si… io lo amo… ma più di tutto adoro ASPETTARE NATALE… adoro girare per la città con il naso all’insù a guardare le luci, adoro quella calda atmosfera che si crea in casa con le mie “paccottiglie” sparse un po’ ovunque, adoro creare le decorazioni con mio figlio e vedere la luce nei suoi occhi quando finalmente addobbiamo l’albero, adoro preparare bigliettini e targhettine, adoro pensare ai regali per gli amici, adoro preparare biscottini a tutto spiano (e mangiarne in quantità industriali davanti ad una cioccolata calda), adoro andare a visitare i presepi che riempiono la città… insomma… sono una maniaca dell’avvento!!!

E no… non sto scrivendo questo post perché cerco un aiuto per uscire dal tunnel… io questo tunnel lo voglio percorrere ogni Natale della mia vita perché lo trovo moooolto moooolto mooooolto divertente,interessante,entusiasmante, rilassante, ante ante ante!!!
Questo post è nato solo per rendervi partecipi della mia follia Natalizia… e se c’è qualche malato come me per scambiarci idee e consigli su come goderci meglio questa malattia!

Ho pensato di trascorrere insieme a voi questo periodo d’avvento con qualche proposta da realizzare per la casa, per i regali, con l'aiuto dei bambini sfruttando quella grande risorsa che è il web! Che ne dite? Iniziamo? Allora....

ASPETTIAMO NATALE CON …. I PUPAZZI DI NEVE!

Ecco qui diverse idee per realizzare dei pupazzi da lasciare qua e la per la casa… non sono troppo forti?

1 – Ecco qua dove vanno a finire i calzini spaiati che girano per la lavatrice!!! Diventano pupazzi di neve!

2 – Avete conservato anche voi 450mila miliardi di vasetti degli omogeneizzati ? Adesso sapete come utilizzarli ... e se non li avete… poco male… quelli alla frutta sono i migliori ;o))

3 – Spillette originali da realizzare con i bottoni… potete anche utilizzare i bottoni per dei bellissimi bigliettini o dei chiudi pacco!

4 – Un’idea originale per vestire i vostri bambini? Fortissime queste magliette ... ma si possono realizzare così anche i grembiuli per la cucina!

5 – Questi li adoro…. con le bottiglie dei detersivi si possono creare delle bellissime decorazioni luminose!

6 – Ma le sedie di casa le vogliamo lasciare anonime? Non sia mai!

7 – Questo l’aveva preparato anche il mio bambino l’anno scorso all’asilo!!! Bastano dei piatti di carta

8 – Usiamo un po’ di cartoni delle uova .. un po’ di ovatta ed ecco altri bellissimi pupazzi!!!

9 – Un tappo senza vasetto? Riciclareeeeee

10 – Idee per i vasetti di terracotta

11 – Con la carta …. Non sono carinissimi? Si possono preparare in modello mignon imbottiti con cotone per appenderli sull’albero o per decorare i pacchetti dei regali

12 – Ed ecco decorate anche le bottiglie .. del latte per esempio!

13 – I vasetti di cotto … fortissimi da decorare… solo la testolina con due vasetti di diversa misura o anche intero con più vasetti

14 – Ma voi ve lo immaginavate cosa si poteva fare con vecchie lampadine fuori uso?

15 – Guardando questa foto mi è venuta l’ispirazione per decorare i rotoli di carta igienica … un po’ di carta bianca e tanta fantasia. In realtà nel sito decoravano una bottiglia

Vi piacciono queste idee?

Mi trasferisco anche io!!!

Splinder sta chiudendo... e allora che si fa???


Ci si sposta su blogger naturalmente! Il reindirizzamento dovrebbe ormai essere automatico... pian pianino sposterò tutti i miei post e speriamo di trovarci bene anche qui!


Baci baci

Fantasmi, ragni e pipistrelli

 Ecco qui le ricette per i dolcetti di Halloween 2011 (si.. lo so che è già passato... ma sono una ritardataria cronica.. e comunque... meglio tardi che mai... giusto?)

Il tempo che avevo era proprio pochissimo... così ho preparato solo due impasti... il primo per i fantasmini che avevo visti realizzati da alcune amiche sulla base di una ricetta di GialloZafferano e il secondo per ragnetti e pipistrelli.

Iniziamo dai ...

FANTASMINI GOLOSI

 Ingredienti

3 albumi
100 gr di zucchero
100 gr di farina
100 gr di burro morbido

Al burro ammorbidito ridotto a crema, aggiugo poco per volta zucchero e farina.
Una volta che il composto è ben amalgamato ho unito gli albumi uno per volta fino ad ottenere un impasto abbastanza denso e liscio.

Ho poi disposto il composto a cucchiaiate su un foglio di carta forno e spalmandolo con il dorso di un cucchiaio ho formato dei cerchi di circa una decina di cm abbastanza sottile di spessore. Formare diversi cerchi fino a terminare il composto.
Ho infornato in forno già caldo a 180° per pochi minuti fino a che non si sarà leggermente colorato il bordo (non deve essere troppo cotto ne troppo crudo per potersi staccare facilmente).

La ricetta diceva di staccare i cerchi dalla carta forno e di inserirli in una tazzina di caffè finchè non si siano induriti. Io invece (dopo un po' di tentativi... mi si rompevano sempre) ho tagliato la carta forno e ho rovesciato i cerchi (che in questo modo si staccavano da soli dalla carta forno) appena sfornati su dei bicchierini da liquore capovolti e li ho lasciati indurire così.

Una volta asciugati ho disegnato con del cioccolato gli occhi e la bocca dei fantasmini (si doveva mettere anche una spolverata di zucchero a velo per dare l'idea del bianco fantasma... ma il mio capo cuoco cinquenne ha detto no!)

RAGNETTI E PIPISTRELLI BON BON

Ingredienti

300 gr di biscotti ridotti in polvere

100 gr di formaggio spalmabile

50 gr di cioccolato fondente fuso

riso soffiato q.b.

Per decorare

lenti colorate di cioccolato

biscottini a bastoncino (tipo Mikado)

Diciamo subito che questa ricetta è una non ricetta, nel senso che gli ingredienti si possono ricavare da quel che avete in casa... io avevo dei biscotti Ringo, degli amaretti e dei cereali al cioccolato , ma potete aggiungere all'impasto qualsiasi cosa vi piaccia, ad esempio nocciole o altra frutta secca, cacao in polvere, creme alla nocciola.... insomma, quel che vi piace, l'importante è che impastando il tutto si ottenga un impasto morbido da poter modellare come polpette.

Ho preparato quindi tante palline monoporzione nei pirottini di carta e li ho poi decorati con le lenti di cioccolato per fare gli occhi, pezzetti di Mikado come zampette per i ragnetti e ali di cartoncino (tagliate con dei fustellatori) per i pipistrelli.

Ho messo una goccia di cioccolato su ogni occhio e posto tutto in frigo a solidificare... veloci e buonissimi!!

Ve ne ricorderete il prossimo Halloween? ;o))

Con queste ricette vorrei partecipare a questo contest del Molino Chiavazza "Trick or treat"

Dolcetto o scherzetto...

... e felice Halloween a tutti... io me ne vado al lavoro (ebbene si... mi tocca!)... godetevela anche per me!

Questi sono i dolcetti straveloci che ho fatto quest'anno... semplici palline di cioccolato e biscotti decorati a piacere!! 

Metti che una sera invece di dormire…

… ti viene la brillante idea di consumare un paio di chili di uva fragola che tuo suocero ti ha gentilmente portato dal giardino… metti che non sopporti proprio l’idea di utilizzarla con i semini perché poi li dovresti mangiare e la cosa non ti piace…. metti che la mamma sta preparando una torta salata con le bietole per il giorno dopo….

…. va a finire che alle due di notte ti ritrovi la cucina così !

La parte più bella… è stata pulire dai semini i due chili d’uva fragola (che poi… cavolino… son quasi più grandi i semi dell’acino !!) … mia mamma si stava addormentando con l’uva in mano!!!
Che lavoraccio…

Ho preparato una torta e una focaccia dolce…. buone entrambe.. la torta perfetta per la colazione… ma la focaccia è davvero particolare, molto molto buona ed anche se l’ho lasciata cuocere troppo si è mantenuta bella soffice! Dei due chili di uva ne ho utilizzato un chilo per torta e focaccia, diciamo ad occhio un po' in più nella torta (e con il chilo restante stamattina ho preparato una deliziosa confettura!)

FOCACCIA DOLCE ALL’UVA FRAGOLA

Ricetta di qualche anno fa trovata qui

Ingredienti

300 g farina 00 (io ho fatto 150 di 00 e 150 di farina 0)
30 g zucchero
160 g acqua
5 g lievito (una bustina di lievito secco)
3 g sale
15 g burro
1/2 cucchiaino malto (non ne avevo, sostituito con zucchero)

uva fragola q.b.
olio
zucchero

Ho impastato tutto nel bimby e l’ho poi lasciato lievitare per un paio d’ore al calduccio.

Al termine del riposo ho steso l’impasto nella teglia del forno ricoperta con un foglio di carta forno leggermente unto d’olio e l’ho steso (la ricetta prevedeva di incorporare a questo punto l’uva all’impasto e poi stenderlo, ma io ho messo l’uva solo in superficie perché avevo paura non mi piacesse se ne mettevo troppa), ho ricoperto con l’uva e lasciato lievitare un’altra mezz’ora.

Ho passato un filo d’olio in superficie, una spolverata abbondante di zucchero e messo tutto in forno caldo a 200° per circa mezz’ora (mi sarebbero bastati una ventina di minuti, ma lasciandola un poco in più si è colorata troppo anche se è rimasta morbida).


Davvero buona, una bella sorpresa perchè non mi aspettavo mi sarebbe piaciuta tanto.

Alla prossima con la ricetta della torta!

Maialini di Pan Brioches

Cosa mancava all’appello in questo periodo di stress? Un po’ di “sana” paura che non fa mai male… e così è da qualche giorno che combatto con piccoli attacchi d’ansia.. sento il cuore che batte… non accelerato.. ma lo sento forte nel petto e ho quella sensazione di qualcosa che stringe… per fortuna che ho un metodo per cacciar via i brutti pensieri… impastare e cucinare!!

Qualche giorno fa nei miei viaggi tra un blog e l’altro mi sono imbattuta in una foto di panini a forma di maialino, molto molto carini, così, complice lo stress, una confezione di bustine di lievito in polvere in prossima scadenza e il pensiero della merendina per mio figlio a scuola materna… mi è venuta voglia di prepararli.

Ho cercato qualche ricetta sui blog e mi sono imbattuta in questa che mi ha ispirata subito… ve la riporto con le mie modifiche tra parentesi.

MAIALINI PAN BRIOCHES

Ingredienti (per 12 maialini)
 250 gr di farina 00
100 ml di latte tiepido
60 gr di zucchero
30 gr di burro fuso tiepido (io ho sostituito con la stessa quantità di olio d’oliva)
1/2 cucchiaino di sale
1 uovo
13 gr di lievito di birra fresco (io la bustina)
la scorza grattugiata di 1/2 limone (non messa perché non avevo limoni)
i semi di 1/2 bacca di vaniglia (non messa perché non avevo vaniglia)

Per farcire
 1 uovo sbattuto
crema alla nocciola q.b.
gocce di cioccolato
 

Io ho impastato tutto molto velocemente nel bimby, mettendo insieme tutti gli ingredienti (fretta… sempre fretta)… l’impasto mi è venuto molto molle per cui ho aggiunto un po’ di farina. Alla fine l’impasto era sempre molle, ma non si riusciva a posarlo nella ciotola senza che si attaccasse alle dita. Ho lasciato riposare coperto nel microonde per circa 3 ore.

Ho ripreso in mano l’impasto e l’ho steso sottile, circa 4 mm, ed ho tagliato dei dischi più grandi per fare il viso del maialino (24 dischi), 12 dischetti più piccoli per il naso e da una striscia ho ricavato 24 triangolini per le orecchie.

Su 12 cerchi grandi ho posato un cucchiaino di Nutella (va bene qualsiasi crema alla nocciola, marmellata, crema pasticcera.. e perché no anche un ripieno salato.. io ne ho fatto 4 ai wurstel… insomma, quel che più gradite) e bagnando con acqua il bordo l’ho richiuso con un secondo disco. Sopra sempre aiutandomi con l’acqua ho attaccato il nasino (il cerchietto piccolo a cui ho fatto due buchetti con uno stuzzicadenti da spiedino) e le due orecchie.

Ho lasciato lievitare ancora un’ora, ho spennellato con uovo sbattuto e infornato a 180° per una decina di minuti (il tempo di far dorare la superficie). Una volta pronti ho messo le gocce di cioccolato per fare gli occhietti

Non sono deliziosi?? Mio figlio ne è rimasto entusiasta e domani ne porterà uno per merenda all’asilo (ed io uno al lavoro... sono piccola anche io!)
 

Pan di Spagna Cioccaffè... per il mio compleanno!!

Un altro compleanno da festeggiare… e questa volta è il mio!!! Ebbene si, anche per me si avvicinano i fatidici 40... ma manca ancora un po' dai!!

Per la prima volta da 5 anni a questa parte non lo festeggio a casa ma stanotte mi tocca lavorare… evvabbè, poco male, in questi giorni in casa mancano anche due persone speciali bloccate in ospedale dagli eventi che ci han travolto quest’estate… per cui niente festeggiamenti!!

Però la torta l’ho preparata lo stesso… il mio cucciolotto la reclamava (come sempre) e l’ho accontentato volentieri (siamo troppo golosi, che problema!!!)

PAN DI SPAGNA CIOCCAFFE'

 

Ingredienti

Per il pan di spagna (fedele alla ricetta di Imma)

4 uova
160 di zucchero
80 di farina (da cui ho tolto 2 cucchiai e li ho sostituiti con un cucchiaio di cacao amaro e uno di caffè solubile)
80 di frumina
1/2 bustina di lievito (facoltativo)
Sale

Per la Crema Philadelphia Milka

300 g di Philadelphia milka,
12 cucchiai di latte condensat
200 gr di panna (io ho usato quella vegetale)

Bagna

250 cc di acqua
50 gr di zucchero
Nesquik q.b.

Ho preparato il pan di spagna. Ricordate sempre che l’importante è sbattere le uova con lo zucchero per almeno una ventina di minuti, questo renderà il composto gonfio e spumoso e farà lievitare la torta (anche senza lievito). Poi si uniscono farina e frumina (in questo caso anche caffè e cacao) e se si vuole (per scaramanzia) un po’ di lievito con movimenti delicati per non smontare le uova, lentamente, senza fretta e infine si inforna a 180° per una mezz’oretta. Io uso una tortiera da 26 con fondo rimovibile, metto solo sul fondo la carta forno bloccandola all’interno del cerchio apribile e senza mettere altro sul bordo. Viene sempre bello!

La crema è molto semplice. Ho trovato questa versione su cookaround ho montato ad alta velocità Philadelphia e latte condensato. Poi, una volta che si è trasformata in mousse, ho aggiunto la panna fredda di frigorifero ed ho continuato a montare.
L’unico difetto a questa crema è che per il mio gusto personale era troppo dolce… da una parte la Philadelphia con cioccolato milka (buona eh!), poi il latte che è zuccherato e la panna anch’essa già zuccherata …. insomma per me era un po’ troppo. Da riprovare usando panna fresca senza zucchero o Philadelphia normale aggiungendo poi cioccolato fuso o Nutella.

Ho preparato una bagna facendo bollire acqua e zucchero per qualche minuto e poi unendo un cucchiaino di nesquik. Volendo si può sostituire il nesquik con un liquore al caffè, con un cucchiaino di caffè in polvere…

Ed eccola assemblata… pan di spagna tagliato a metà, bagnato con lo sciroppo e poi un bello strato di crema. Ancora pan di spagna bagnato e poi ricoperto con la crema restante. Decorato con biscottini al cioccolato sui bordi (da notare che mancano da un lato perché mio marito ha pensato bene di prenderne una scatola e di mangiarsela per la merenda di qualche giorno fa!!!) mentre sopra adoro questa decorazione con le righine sfalsate!
E poi visto che la torta era per me… qualche fiorellino di cialda.

Noi l’abbiamo assaggiata a pranzo… spazzolata più che altro… dolce... ma proprio buona!