Mio cognato come ogni anno mi ha regalato una bella cassa delle sue mele... i miei figli ne mangiano un sacco così come sono... io e mio marito invece, golosi come pochi, le preferiamo così...
ma anche i miei figli devo dire che non disdegnano!
Avevo già preparato questa torta qui ed era proprio buona, così quest'anno l'ho rifatta con delle piccole modifiche.
CIAMBELLA DI MELE E CACAO PROFUMATA ALLA CANNELLA
Ingredienti : 120 gr di burro, 100 gr di zucchero, 200 gr di farina, 50 gr di cacao amaro, 100 cc di latte circa, 3 uova, 1 bustina di lievito, 1 cucchiaino di sale, un cucchiaino di cannella, un cucchiaio di marmellata di pesche (home made), 3 mele.
Ho lavorato il burro morbido con lo zucchero e il sale.
Ho aggiunto le uova una alla volta, poi la farina e il cacao, il lievito sciolto nel latte, la cannella.
Da ultimo le mele tagliate a tocchettini e il cucchiaio di marmellata.
Ho imburrato e infarinato una tortiera, ho versato il composto e cotto a 170° circa 40 min.
Una volta fredda, ho spolverato con zucchero a velo.
Una torta veloce, semplice ma sofficissima e profumatissima!
Un abbraccio a tutti!
Stefyyy cara... che golosità, bravissima!
RispondiEliminaun abbraccio grande.